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所謂甲羅,即是蟹蓋
係傳統日本居酒屋當中,
一道最受歡迎的小食~
蟹殼裡滿滿既蟹膏,
係烤爐上香氣不斷湧出黎,
鹹甜適中既蟹膏搭配飯或者淨食,
都可以成為絕配!
好像螃蟹既鮮味、濃濃既蟹膏還在口裡久久不散~
蟹膏上面再加上少許鮮甜蟹肉,十分滋味!
再配隻鵪鶉蛋,少許日本清酒同蔥拌勻,
就係咁簡單就可以品嘗到這款由日本直送既甲羅燒~