日式蟹籽

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商品描述

蟹籽所指是魚類既卵子,

係日本料理常用食材。

 

市面上最常食到既就係飛魚既卵子,即飛魚籽。

大小約由 0.5 0.8 毫米,顏色多為橙紅色

 

蟹籽係營養豐富既食品,

其中有大量既蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,

都富有膽固醇,係人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑~

 

日式蟹籽味道多為煙燻味或鹹味,

並帶一絲甜味,口感清脆。

用黎做蟹籽沙律、蟹籽壽司都非常美味~