橡果豬鞍架

$299.00
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商品描述

橡果豬鞍架真係可以話係豬中貴族!

「點解佢咁出名?」

因為佢哋既食材並唔係普通飼料,

而係食獨有既天然橡果,

所以佢哋都有「橡果豬」之稱。

而且佢哋同其他豬唔同,

佢哋至少有4個月放山無籠走動,

由圈養到放養橡果園,一共需要1618個月

先會進行屠宰。

.

由於佢哋飼養時間比其他黑毛豬多成倍

所以味係最濃!

而且佢哋成日係山上面走動,

脂肪滲入肌肉入面,

肉質都係雪花狀

脂肪均勻咁分佈係層層肉入面,

食起黎豬香濃郁!

 

肉質非常柔和、清味不燥。

脂肪滲透肉內,外觀上清晰呈大理石紋般既油花

亦因為佢哋食橡果大,

所以豬肉食落每啖都散發出黃油般既堅果味????

食落油香兼備。

最重要係!

佢哋既脂肪主要係不飽和脂肪酸,

營養價值係同橄欖油相似!

所以唔洗擔心唔健康。