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究竟咩係牛胸爽?
好多人見到一塊塊白色既,就會以為係牛既脂肪
其實錯啦!佢係牛胸腔肋骨中間既軟骨位置。
牛胸爽入口有嚼頭,仲要有陣陣香濃牛味~
只需要滾5秒左右就可以即刻食得,仲要十分爽口添!
仲可以嘗試一塊牛胸爽夾一塊牛肉,一齊食,口感層次加倍提升!
而榖飼牛有咩咁特別?
其實榖飼牛以粟米為主進行餵食,加強提升品質同風味。
整體而言,榖飼牛既牛肉入口比草飼更加鮮嫩,油花亦較均勻飽滿。