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安格斯一直被公認為最高品質牛肉既牛種,
而且呈大理石紋既脂肪比例均勻,口感細緻。
只要一入口就已經可以感受到持久不散既回韻。
而牛樸肉係位於牛既肩胛肉中最接近頭部既位置,
因為成日運動,所以呢個部位既脂肪平均分佈。
而呢個部位既脂肪含量係牛前身最高,重牛脂香味。
而且佢肉味香甜濃郁,肉質柔嫩。
入口柔軟多油脂,甜口有嚼頭。
十分適合打邊爐!