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澳洲M7和牛分為12等級,由M1到M12
而M7和牛既油脂分佈同油香營造絕妙既平衡,
肉汁豐富、肉質鮮嫩,搭配細密既大理紋油花,甘香美味。
脂肪比率約30~35%
肉眼位於肋骨中心部分,
屬於高檔部位既肉,
有入口即化既口感,可以充分感受油脂既甘甜,
而且脂肪分佈平均,肉與油香營造絕妙平衡
肉質嫩滑又滿佈肉汁。
味道帶油香,入口鮮嫩。
適合用於火鍋、漫煮、韓燒、煎炒之類。