辣味秋刀魚

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商品描述

秋刀魚係日本料理中最具代表性既秋季食材,

最常見的烹製方式係將整條魚鹽烤,搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用。

秋刀魚的脂肪量係魚類中數一數二,

因此亦比其他魚肉更香口鮮味。

秋刀魚肉質結實分明,

經日本迎辣椒醬油醃漬後,其味道更為突出~

 

黎自北海道既美味秋刀魚,

肉質結實分明,味鮮略帶一點苦甘,

醃漬在日本唐辛子醬油內,為味蕾帶來無限刺激!

 

用天然冰鹽熟成,經過冰鹽熟成工序。

不但可適度讓魚的甜度釋出,

仲保留住魚肉美味,讓魚肉更好吃。

 

冰鹽熟成既魚片,退冰後不需要清洗,

直接進行烹調處理即可,

蒸、烤、煎皆可,香煎方法風味最佳,

食用時可以搭配檸檬或金桔汁更清爽。