肩胛肥牛片

$42.00
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商品描述

牛肩胛肉位於牛肩胛里肌下方,靠近肋骨既肉。

牛肩胛肉係沿牛肩胛肉捲既肌縫切離而得,

而且不含脂肪,所以精瘦柔嫩,

且富含大理石紋油花既肌肉。

 

因呢個部位既肉經常運動,

所以肉質特別結實、細嫩、極具彈性,

而且肥紋均勻,肉汁豐富。

係打邊爐最佳之選,用黎做金菇肥牛卷亦都可以!