黑毛安格斯戰斧牛扒

$499.00
  • 重 量: 約1.2KG
  • 庫存狀態: Out Of Stock

商品描述

戰斧牛排(Tomahawk),係北美印第安語中係斧頭既意思。
命名黎自於戰斧牛排充滿霸氣既外型,好似一把無堅不摧既斧頭~
長長的牛肋骨就係斧柄,

而油花豐富、鮮嫩多汁的肋眼牛扒就係斧頭既部分。

其實佢係需要細心既切割,絕對唔容易!
先將肋骨中間既肉仔細去除、修清,再沿肋骨小心切開,
咁先特別切割出10-12客既戰斧牛扒。

 

佢肉身厚實,油花細緻,肉質軟嫩,

而且多汁飽滿,骨香肉嫩,份量十足,

除左可以品嚐到肋眼多汁彈牙既口感,仲可品嚐到骨邊肉筋豐厚膠質~


建議烹調至5~7分熟,可品嘗煎烤骨頭帶來既香氣,
同時保留戰斧牛排鮮嫩多汁的美味~