="font-family: "Open Sans", Arial, sans-serif; line-height: 34px; color: rgb(46, 58, 71); margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; font-size: 19px; text-transform: uppercase;">鵪鶉蛋就聽得多,原來鵪鶉肉也是十分美味。
鵪鶉有「動物人參」之稱,根據《本草綱目》
鵪鶉肉「味甘性平,可補五臟,益中續氣,實筋骨,耐寒暑,消結熱」
營養角度看,鵪鶉肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇,屬健康的肉類。
鵪鶉肉質鮮嫩,適合各種烹調方式,亦容易和不同食材配搭,甚至可以用來煲中式湯水