SH-011 香港仔昌記魚皮餃

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商品描述

魚皮餃亦可以話係歷久不衰既打邊爐配菜。

魚皮餃以豬肉作餡料,

 

係香港890年代既潮州師傅打完魚蛋後。

就會用剩下既魚肉會用黎搓成魚皮餃皮,

而豬肉餡料亦要與其他配料如大地魚碎等撈得平衡,才合乎標準。

餡料以優質豬肉、魚肉、海捕蝦仁為主料。


而佢既特點係:

潔白鮮嫩、香滑爽口、久煮不爛

味道上,

食起黎既有魚蝦鮮味,又有噴香肉韻~

除左打邊爐,乾蒸、煎焗、放湯都可以咖!

口感彈牙有滋味,而且入口爽滑。